拌菠菜
原 料：鮮菠菜250克
制作方法：將菠菜用水洗凈切段，入沸水中燙2-3分鐘撈起瀝干水分，拌入一湯匙胡麻油，適量食鹽即可食用。
藥膳原理：降血壓。
食療適用：本品可供佐餐，宜常服。
海帶薏仁蛋
原 料：海帶60克，薏仁30克，雞蛋2個
制作方法：海帶泡發漂洗后切絲，和洗凈的薏仁一起放入沙鍋加水燉煮1小時，然后倒入炒熟的雞蛋中，加胡麻油一湯匙及鹽、胡椒粉、味精等調味即成。
食療適用：高血壓、冠心病。
芹菜炒肉絲
原 料：芹菜250克，瘦豬肉100克。
制作方法：芹菜洗凈切段，用少許鹽水浸泡，豬肉洗凈切絲，用淀粉及醬油拌勻，倒入胡麻油3-5湯匙，將鍋燒熱加姜片略炒，倒入肉絲旺火炒熟，加芹菜一起翻炒，即可食用。
食療適用：降壓運便，驅風清血。
芹菜三絲
原 料：芹菜250克，豆腐干3塊，水發香菇50克。
制作方法：芹菜去葉、根、洗凈切段。豆腐干、香菇洗凈切絲。炒鍋內放3-5湯匙胡麻油，燒熱，放入豆腐干絲和香菇絲，煸炒片刻，再放入芹菜，蔥末和鹽、炒勻，出鍋時加味精即可。
食用方法：佐餐，可常用。
蘑菇燉豆腐
原 料：鮮蘑菇100克，豆腐100克。
制作方法：將鮮蘑菇洗凈，切成片狀，用胡麻油炒至半熟，再加入小塊的豆腐，同煮至沸，用鹽、味精調味即成。佐餐，可常食。
食用方法：補氣健脾，理氣化痰，降脂降糖。
紫菜蛋白湯
原 料：紫菜10克，雞蛋1個取蛋清。
制作方法;將紫菜浸泡、洗凈，入鍋煮沸后淋蛋清，邊淋邊攪動，煮沸片刻，加適量精鹽，胡麻油和味精調味即可。佐餐，可常食。
食用方法：化痰軟堅、清熱利水、降低血脂。
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